Morkų keksas be glitimo, pieno ir kiaušinių.
Reikės
- 150 g ryžių miltų
- 80 g tirpinto kokosų aliejaus
- 125 g rudojo cukraus pudros
- 200 g tarkuotų saldžiųjų morkų
- 150 ml vandens
- 0,5 šaukštelio cinamono
- 7 g sodos
- 2 valg. š. citrinos sulčių
- 0,75 arb. š. kepimo miltelių
- 17 g maltų linų sėmenų
- 7 g balkšvojo gysločio luobelių
- 30 g riešutų savo nuožiūra
- 30 g šokolado gabalėlių, razinų arba spanguolių
- Žiupsnelio druskos
Eiga
- Dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, kepimo miltelius ir druską.
- Maltus linų sėmenis ir gysločio luobeles užpilkite vandeniu, pamaišykite ir palikite kelioms minutėms.
- Kitame dideliame dubenyje išplakite cukrų su ištirpintu kokosų aliejumi.
- Sudėkite išbrinkusius linų sėmenis su luobelėmis ir dar paplakite.
- Sodą nugesinkite citrinos sultimis, supilkite į cukraus masę ir išplakite.
- Įsijokite sausus ingredientus ir viską gerai išmaišykite.
- Sudėkite morkas, džiovintus vaisius ir riešutus. Tešlą dėkite į kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite 180 °C orkaitėje apie 45–50 min. Iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku.
0 komentarai (-ų)